Med Suncokret jantarno je žute boje, laganog, prepoznatljivog mirisa i slatko-trpkog okusa. Nakon vrcanja vrlo se brzo kristalizira u krupne kristale i stvrdne se. Blagotvorno djeluje na probavu, pomaže u liječenju plućnih, bubrežnih i srčanih bolesti. Djelotvoran je u liječenju upale sinusa i kožnih bolesti, a ima pozitivan učinak i kod regulacije razine masnih kiselina u organizmu. Preporuča se srčanim bolesnicima, starijim osobama kojima je potreban odmor i dodatna energija, kao i djeci u razvoju.

Preporuča se uzimanje žlice meda prije doručka, rastopljenog u mlakoj vodi, mlijeku, čaju ili u jabučnom octu.