Cvjetni med nastaje od više vrsta proljetnog cvijeća i voća, poput trešnje, šljive i jabuke. Budući da nastaje od gotovo svih biljaka koje su pčelama dostupne, može varirati okusom i bojom. U našim prostorima najčešći izvori cvjetnog meda su maslačci, jaglaci, johe,visibabe, vrbe, divlje voćke i ostalo medonosno bilje. Nastaje u rano proljeće krajem travnja i početkom svibnja, prije nego što procvjeta bagrem. Iznimno je aromatičan te je odlična zamjena za šećer u svakodnevnoj uporabi. Cvjetni med ima povoljan utjecaj na djecu u razvoju i starije osobe, a pogodan je za srčane bolesnike i za regulaciju krvnog tlaka. Sadrži više glukoze od fruktoze, stoga se lako kristalizira.

Preporučuje ga se konzumirati u tako kristaliziranom obliku bez zagrijavanja, kako ne bi izgubio svoja blagotvorna svojstva. Najbolje ga je konzumirati svakog jutra, po jednu žlicu prije doručka.