Cvjetni prah, polen ili pelud su biljne muške spolne stanice koje se raznose u svrhu daljnjeg razmnožavanja biljke. Prenose ga pčele, drugi kukci, životinje i ljudi. Peludno zrno okruglog je ili jajastog oblika, a ovisi o vrsti cvijeta. Pčelama je pelud izvor proteina bez kojeg ne mogu hraniti leglo niti lučiti vosak. Pčele sabiru pelud pomoću posebnih naprava – košarice i četke, koje se nalaze na stražnjim nogama. Kada pčela sakuplja pelud, vlaži ga slinom, nektarom, odnosno medom iz svoga mednog mjehura, te ga zavalja u grudice. Pčela peludom puni stanicu saća do dvije trećine visine, a onda ju skoro do vrha prekrije medom, čuvajući tako pelud od kvarenja. U cijeloj sezoni pčelinja zajednica prikupi i koristi oko 30 kilograma peluda, a godišnje pčelinja zajednica sabere 30 do 40 kilograma te dragocjene hrane.

Prema hranidbenoj vrijednosti velike su razlike između različitih vrsta peludi. Kao namirnica pelud je neškodljiva, a ima veoma veliku hranidbenu i energetsku vrijednost. Cvjetni prah prepoznat je kao “super namirnica” jer je prepun hranjivih tvari, a neka od potvrđenih djelovanja su vraćanje fizičke snage, popravak raspoloženja, bolji apetit, jači imunitet i libido kao i regulacija probave. Također se preporuča u liječenju bolesti prostate. Potiče nastajanje bijelih i crvenih krvnih stanica, pomaže imunosnom sustavu, djeluje antioksidativno, sprječava djelovanje slobodnih radikala i tako onemogućuje nastanak i razvoj bolesti.